Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre, og kaloriefattig. Skallens nuancer af lilla-bordeaux er hele forklaringen på, at aubergine er
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre, og kaloriefattig. Skallens nuancer af lilla-bordeaux er hele forklaringen på, at aubergine er
Kofta minder meget om frikadeller eller kødboller, og de stammer fra det sydasiatiske, mellemøstlige, balkanske og centralasiatiske køkken. Kofta laves
Dhal eller dal er en central ret i det indiske køkken. Den er for det meste tilberedt af bælgfrugter, særligt linser,
Disse Portobello svampe burgers giver dig mulighed for at holde en kødfri dag og slippe for de traditionelle burgerboller ved
Pici er en rustik håndlavet pasta fra Toscana’s Val d’Orcia. Kaldt pici i Cortona og Montepulciano og pinci i Montalcino,
Langt tilbage i historien var hestebønnen populær og var hovednæringsmidlet for de fattige i Middelhavslandene, skønt den græske og romerske
Denne dejlige sommerret stammer fra Italien, og er en solid omelet bagt på begge sider og ikke foldet over som
De små runde quinoafrø indeholder lidt mere fedt end andre korntyper som ris og pasta. Til gengæld består en stor
Har du nogensinde hørt tale om gnudi? Ordet kommer fra det italienske ord nudi, som betyder nøgen, for det er nemlig