Denne sguash nudelsalat er så forfriskende og tilfredsstillende. Mandel smør giver retten smag af salt, mens avocado giver den tekstur
Squash er rig på kostfiber, men lav på kalorier. Det er en god kilde til B-vitamin folat, C-vitamin og mineralkalium.
Squash har en vidunderlig evne til at tiltrække smag. Rå, strimlet, revet, terninger eller skåret, squashen er lige anvendelig i alle farver, former og kombinationer
Squash nudelsalat
2 personer
30 minutter
Ingredienser
Redskaber:
- Spiralizer til grøntsagspasta
Ingredienser:
- 1 sqaush
- 1 agurk
- 1/2 avocado
- Håndfuld baby spinat
Dressing:
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk hjemmelavet mandelsmør
- 1 hakket hvidløgsfed
- Himalaya salt (efter smag)
Fremgangsmåde
- Kør din sqaush og agurk gennem din spiralizer for at lave dem til nudler.
- Skær avocado i skiver.
- Bland alle ingredienser.
- Bland dressingen og hæld den over salat.
- Strø med lidt Himalaya salt.
