Raw food / rå fødevarer er helt uforarbejdede fødevarer eller sagt simpelt, mad du spiser på den måde du får det fra naturen. Den ubehandlede måde uden varmebehandling (ikke over 48oC) (madlavning, pasteurisering) eller brug af kemikalier (blegning, tilsætningsstoffer, etc.). Naturligvis er gærede fødevarer også betragtet som et raw food – kefir, ost og andre mejeriprodukter naturligt fremstillet af frisk mælk.
Raw myntedressing
1 person
10 minutter
Ingredienser
- 2 æbler
- 2 tsk agave sirup
- 2 tsk citronsaft
- 1 avokado
- 1 hndf mynte
- Himalaya salt
- Vand
Fremgangsmåde
- Skræl æblerne og kom alle ingredienserne i en foodprocessor og blend indtil massen bliver tyk og flydenede.
Tip:
Denne dressing kan du servere til alle raw-food retter eller som en snack sammen med skåret grønsager.