Raw food / rå fødevarer er helt uforarbejdede fødevarer eller sagt simpelt, mad du spiser på den måde du får det fra naturen. Den ubehandlede måde uden varmebehandling (ikke over 48oC) (madlavning, pasteurisering) eller brug af kemikalier (blegning, tilsætningsstoffer, etc.). Naturligvis er gærede fødevarer også betragtet som et raw food – kefir, ost og andre mejeriprodukter naturligt fremstillet af frisk mælk.
Raw kanel chia-budding
2 personer
10 minutter & 2 timer på køl
Ingredienser
- 2 dl chiafrø
- 4 dl plantemælk
- 1/2 tsk kanel
- 1 tsk vanilje
Fremgangsmåde
- Blend alle ingredienserne i cirka 30 sec. og sæt blandingen på køl i cirka 2 timer.
- Server med for eksempel banan eller æble (som er en god sammensætning med kanel) på toppen.
