Pesto

Urten basilikum er en antibiotikum, antiseptisk, carminative og appetitvækker, der har en særlig affinitet for maven.

Læs mere om basilikum i artiklen: BASILIKUM – VIDSTE DU DET?

Pesto

 1 person

 10 minutter

Ingredienser

  • 1 bakke frisk basilikum
  • 1-2 fed hvidløg
  • 50 g pinjekerner
  • (50 g friskrevet parmasan)
  • 1/2 tsk himalaya salt
  • 1/2 – 1 dl olivenolie

Fremgangsmåde

  1. Blend basilikumen, hvidløget, pinjekernerne og salt i en blender.
  2. Tilsæt parmasanen og tilsæt til sidst olivenolien lidt ad gangen.

Tip:

Denne opskrift er glutenfri! Opskriften kan nemt blive vegansk eller Raw hvis du undlader at tilsætte parmasan.