Remoulade er så dansk som noget overhovedet kan være og smager skønt på spegepølsemadder, fiskefilet, fiskefrikadeller og sågar pomfritter.
Nem remoulade
2 personer
15 minutter
Ingredienser
- 3 spsk hjemmelavet mayo
- 2 spsk creme fraiche
- 75 g cornichoner
- 1 spsk. kapers
- 1 spsk. purløg
- 1 spsk. gulerod
- 1 tsk. gurkemeje
- Smages til med sennep, citron, sukker, salt og peber
Fremgangsmåde
- Hak løg og grøntsager meget fint.
- Bland grøntsagerne sammen med mayonnaise og creme fraiche.
- Smag remouladen til med sennep, citron, sukker, salt og peber.