Køb økologisk kylling for at sikre dyrevelfærd og mindske indtaget af kedelig kemi. Økologi er en landbrugs- og fødevareproduktion, hvor man tager særlige hensyn til miljø, natur og dyrevelfærd. I økologi er der meget fokus på, at dyrene kan udføre deres foretrukne naturlige adfærd, og at dyrene har adgang til motion i det fri.
Kylling med bulgursalt
2 personer
30 minutter
Ingredienser
- 400 g kyllingstrimler
- 2 tsk karry
- 1 spsk. neutral kokosolie
- salt & peber
Bulgursalt:
- 2 dl bulgur
- 2 peberfrugt
- 1 rødløg
- 200 g cherry tomater
- 1/2 agurk
- 50 g Baby spinat
- lidt mynte til pynt
- lidt olivenolie
Fremgangsmåde
- Kog bulgur efter anvisning.
- Varm olien op og tilsæt karry. Lad karry simre lidt og tilsæt herefter kyllingen ved lidt højere varme et lille minuts tid. Skru lidt ned for varmen og steg videre 3-4 minutter på hver side til kødet er gennemstegt.
- Skær peberfrugterne i tynde strimler, og skær rødløget i meget tynde både. Skær agurken igennem på langs, og skrab kernerne ud med en teske. Agurken skæres i tynde skiver og tomaterne i halve.
- Bland bulguren med snittet grønt, olie og spinat. Smag til med salt og peber.
- Slut af med at pynte med mynte.
