Tofu er en sojabønnemasse, der er lavet af koaguleret sojamælk. Den er kendt fra det kinesiske, japanske og koreanske køkken.
Veganer
Hvis du tror det at være veganer er kedeligt, så tænk igen. Gennemse disse lækre opskrifter og find hovedretter, salater, supper og meget mere, der passer til dine behov – og som vil tilfredsstille dine venner som spiser kød.
I løget findes der en lang række gavnlige næringsstoffer, vitaminer, mineraler som blandt andet C- vitamin, B-vitamin, mangan, calcium, jern,
Disse lækre italienske arancini kugler er ikke særlig svære at lave – selvfølgelig skal du først lave risotto, hvilket er
Risotto er en italiensk ret bestående af ris kogt i bouillon ofte tilsat grønsager. Risotto serveres som tilbehør eller som forret. 2 personer 30 minutterIngredienser 4
Røde kidneybønner har et højt indhold af opløselige kostfibre, som hjælper med at sænke kolesteroltallet. Røde kidneybønner er også en
Dhal er en central ret i det indiske køkken. Gule ærter har et højt indhold af protein og kostfibre, og indeholder blandt andet B-vitaminer
Fennikel indeholder vitamin K og kalium, som begge er vigtige for vores blod, men på to forskellige måder. K-vitamin er
Denne skønne tærte er både glutenfri og vegansk. Især tomaters indhold af lycopen, der er et carotenoid, som giver den
Grønne Linser indeholder i alt 353 kalorier / 1477 KJ per 100 gram. De indeholder en relativ stor mængde af
Kikærter har et lavt kolesteroltal, hvilket betyder at der findes flere opløselige fibre i ærterne. Ved at spise mad med
Miso ristede aubergine steaks med sød kartoffel er en dejlig vegansk ret med Miso som er en japansk pasta, der hovedsageligt består af sojabønner med
Sorte bønner stammer oprindeligt fra Asien, men er i dag en populær afgrøde i det sydlige USA, hvor bønnerne især
Veganer
Hvis du tror det at være veganer er kedeligt, så tænk igen. Gennemse disse lækre opskrifter og find hovedretter, salater, supper og meget mere, der passer til dine behov – og som vil tilfredsstille dine venner som spiser kød.