Hjemmelavet marcipan smager så meget bedre, og er slet ikke så svært selv at lave.
Hjemmelavet marcipan
300 g
20 minutter
Ingredienser
- 100 g smuttede mandler
- 3-4 spsk honning eller agarvesirup
- 1 pasteuriseret æggehvide
Fremgangsmåde
- De tørre mandler hakkes til mandel-mel, i en minichopper.
- Herefter kommes honning/agarvesirup i lidt af gangen. Smag dig frem hvor sød du vil have den.
- Blend videre og kom til sidst æggehviden i.
- Blend en sidste gang og saml herefter massen godt med hænderne.