hjemmelavet marcipan

Hjemmelavet marcipan smager så meget bedre, og er slet ikke så svært selv at lave.

Hjemmelavet marcipan

 300 g

 20 minutter 

Ingredienser

  • 100 g smuttede mandler
  • 3-4 spsk honning eller agarvesirup
  • 1 pasteuriseret æggehvide

Fremgangsmåde

  • De tørre mandler hakkes til mandel-mel, i en minichopper.
  • Herefter kommes honning/agarvesirup i lidt af gangen. Smag dig frem hvor sød du vil have den.
  • Blend videre og kom til sidst æggehviden i.
  • Blend en sidste gang og saml herefter massen godt med hænderne.