EU har igangsat et projekt som skal kaste lys over de problemer som bør ændres i den nuværende lovgivning, for at øge produktionen af økologisk fisk i Europa.
Den fulde titel for projektet er ‘OrAqua – European Organic Aquaculture’ som bliver baseret på forskningsanbefalinger til yderligere udvikling af EU reglerne som kan medføre fremtidig vækst inden for denne sektor.
Der er mange som ønsker at købe økologisk fisk, men i modsætning til mælk, kød og grøntsager, er det svært at finde økologisk certificeret fisk i butikkerne. Ifølge de officielle tal er kun 1% af fiskeproduktionen økologisk. Der er flere udfordringer i dette projekt, herunder skal standarderne harmonere så de både tilgodeser kunden og producenten.
Man kan kende den økologiske laks ved, at den er lysere end den industrielle laks.
Forfatter: Reaktionen på ecolove
