Christianshavns beboerhus har en lang tradition for fællesspisning. Vi lægger vægt på at madkultur også handler om at spise sammen med andre. Kærligheden til håndværket betyder, at alt laves fra bunden med gode råvarer, som sikrer en høj kvalitet i de færdige menuer. Inspiration til retterne hentes både fra det globale køkken og gamle danske klassikere. Hvor det før var frivillige, der stod for madlavningen, er det i dag husets kok, Caroline, der laver maden.
Menuerne består så vidt muligt af gode økologisk varer – omtrent 70% af ingredienserne er økologiske, og der lægges vægt på gode smagsoplevelser og fine æstetiske anretninger.
Adresse:
Dronningensgade 34
1420 Købehavn K
Tlf.: 32 57 88 18
E-mail: [email protected]
Web: www.beboerhus.dk
