Brændte mandler med vanilje og kanel

Brændte mandler er en delikatesse til når gæsterne kommer forbi i julen til et glas hjemmelavet gløgg eller to…

Brændte mandler med vanilje og kanel

 300 gram

  30 minutter

Ingredienser

  • 300 g mandler
  • 200 g sukker
  • 1 1/2 dl vand
  • 1 1/2 tsk kanel
  • 1 1/2 tsk vaniljesukker

Fremgangsmåde

  1. Kom mandler, vand og sukkeret  i en gryde, og tænd for medium varme.
  2. Lad sukkeret smelte under konstant omrøring.
  3. Når sukkeret er smeltet tilsættes vaniljesukker og kanel, og der røres videre indtil karamelmassen begynder at krystallisere.