Avocados kan balancere hormoner, øge metabolisme og bekæmpe sygdom
Avocados indeholder plantesteroler, såsom beta-sitosterol, der har antiøstrogen egenskaber. De er i stand til at blokere østrogenreceptorerne i vores celler og reducere østrogenabsorptionshastigheder. Således øger progesteronniveauet i kvinder og testosteronniveauer hos mænd.
De fleste mennesker ved ikke, at avocados har stærke anti-aging egenskaber indeholdt i både avocado kødet og dens olie. Forskere har for nylig opdaget, at avocados har anti-aging egenskaber, som beskytter mod frie radikaler. Avocados er i stand til at trænge dybt inde i vores cellestrukturer, og ind i mitokondrier og aktivere sin energiproduktion, så cellerne kan fungere korrekt, selvom de bliver konstant angrebet af frie radikaler.
Mitokondrier spiller en meget vigtig rolle i kampen mod frie radikaler. Mitokondrier er centrale komponenter i vores celler, der producerer størstedelen af en celles energi fra næringsstoffer. Desværre har de en mørk side – de genererer ustabile kemikalier, der forårsager skade på både mitokondrierne selv og andre cellulære komponenter.
Denne skade påvirker ældningen direkte. Det har været målet for mange forskere at finde løsninger, der vil kunne vende denne skade. De har fundet det i avocadoolie! Denne nye opdagelse kan virkelig revolutionere vores syn på avocadoer.
Lederundersøgelsesdesignforfatter, Dr. Christian Cortez-Rojo, bemærkede, at “avocadoolie forårsager accelereret respiration i mitokondrier, hvilket tyder på, at anvendelsen af næringsstoffer til produktion af energi til cellefunktioner forbliver effektiv, selv i celler angrebet af frie radikaler, og at mitokondrier kan producere små mængder skadelige frie radikaler.
Andre sundhedsmæssige fordele ved avocado
Avocados er en stor kilde til sundt råfedt, som mangler i mange folks kostvaner i dag. De indeholder omkring 20 essentielle næringsstoffer, som omfatter:
- Fiber
- Kalium (mere end dobbelt så meget som i banan)
- E-vitamin
- B-vitaminer
- Folsyre
- Calcium
- Magnesium
- Natrium
- Jern
- Bor
Per 100 gram:
- K-vitamin: 26% af RDA /det gennemsnitlige daglige indtag
- Folat: 20% af RDA /det gennemsnitlige daglige indtag
- C-vitamin: 17% af RDA /det gennemsnitlige daglige indtag
- Kalium: 14% af RDA /det gennemsnitlige daglige indtag
- Vitamin B5: 14% af RDA /det gennemsnitlige daglige indtag
- Vitamin B6: 13% af RDA /det gennemsnitlige daglige indtag
- E-vitamin: 10% af RDA /det gennemsnitlige daglige indtag
Derefter indeholder den små mængder magnesium, mangan, kobber, jern, zink, fosfor, vitamin A, B1 (thiamin), B2 (riboflavin) og B3 (niacin
Derudover øger avocados din krops evne til at absorbere fedtopløselige næringsstoffer fra andre frugter og grøntsager, såsom alfa og beta-caroten og lutein. Avocados besidder antibakterielle og antifungale egenskaber, der hjælper med at understøtte et sundt immunsystem.
Avocados er en vidunderlig kilde til aminosyre lecithin, som forhindrer overbelastning af leveren, hjælper med at balancere vægt og øger hjernens funktioner.
Prøv disse lækre opskrifter med avocado:
Opskrift på en lækker avocado dessert
Kilder:
Forfatter: Redaktionen på ecolove
