Økologien og julen er over os, det samme er den travle juletid. Det kan være svært at rumme det hele.
Paneer er en frisk ost i det indiske subkontinent, som har et højt proteinindhold og et lavt fedtindhold. Paneer er særdeles
Risalamande
Risalamande er pæredansk; retten er nemlig opfundet ifølge rygtet ved et tilfælde en sen nattetime på Hotel D’Angleterre i København.
Søsted Økologi
Kirsebærgården
Plastik fremstillet af kartoffelstivelse
En svensk studerende, Pontus Törnqvist har fundet et godt alternativ til den almindelige plastik. Blandt de forskellige typer stivelse, undersøgte den unge
Mexicanske fiskeruller
Fisk kan have det røde økologimærke, MSC- eller ASC-mærket. Fisk indeholder sunde fiskeolier og vitaminer, men konventionelt fiskeri har konsekvenser
Grønt-Sager
Sorte bønner med gurkemeje stegt blomkål
Sorte bønner stammer oprindeligt fra Asien, men er i dag en populær afgrøde i det sydlige USA, hvor bønnerne især
Arkitekt finder måde at omdanne luft til drikkevand
Et nyt vand kondensations system kan give drikkevand udelukkende fra vedvarende energikilder Et voksende problem i dagens verden er tilgangen