Den klassiske kinesiske sur-sød sauce der kan bruges både som dip til en forårsrulle, eller som sauce til asiatiske ris retter.
Hvis du ønsker at lave en wok-ret, kan du lave saucen i en wok eller sautepande og tilføje kød, peberfrugt, ærter, bambudsskud og mini majs og koge hele massen op. På den måde vil du få en ret med sprøde grøntsager i en varm sur-sød sauce.
Sur-sød sauce
4 personer
30 minutter
Ingredienser
- 12 cl vand
- 1 dåse tomatpure
- 2 tsk maizenamel opløst i en smule vand
- 4 spsk rørsukker
- 3 tsk eddike
- 2 tsk soja
Fremgangsmåde
- Alle ingredienser blandes og røres rundt ved middelvarme i en kasserolle.