Mango
Der er mange grunde til, at denne frugt er så god for dig. Da den er meget sød, kan det ikke anbefales at spise for meget af det i løbet af en uge. Men et par dage her og der er perfekt! Mangoer er fyldt med antioxidanter, der har været kendt for at bekæmpe visse kræftformer, som bryst, tyktarm og leukæmi. De øger også din immunstyrke, styrker dineøjne og sænker dit kolesterol!
Ingefær
Når et krydderi er i samme familie som gurkemeje, kan du være sikker på det er sundt. Som gurkemeje er ingefær et kraftværk, når det kommer til dit helbred. Tre fortrukne grunde til at inkludere ingefær i din kost er, hvor effektiv det er til at bekæmpe kronisk betændelse, hvilket kan føre til sygdom. Det er også effektivt til at bekæmpe og beskytte mod kræft og Alzheimers.
Mangosalat med ingefær
4 personer
10 minutter & 10 trækketid
Ingredienser
- 2 mango
- 50 g ingefær
- 2 spsk akaciehonning
- 1 frisk chili
- 1/2 bdt mynte
- Saften fra 1 citron
Fremgangsmåde
- Skræl mangoerne med en kniv, skær kødet fra stenene og derefter i stave.
- Riv, ingefæren og bland den med de øvrige ingredienser i en skål.
- Vend det hele med mangostavene, og lad det trække i mindst 10 minutter.
Tip:
Kan serveres til en dessert, eventuelt en god chokoladekage.
