Blåbærs stærke antioxidante effekter har gjort det til et superbær, og som i løbet af de sidste ti-år, har vist sig at kunne forebygge både hjertekar-sygdomme og kræft.
Læs mere her
Blåbær energikugler
8-10 kugler
10 minutter
Ingredienser
- 2 dl nødder ( cashewnødder og mandler)
- 1 dl dadler
- 1 dl tørrede blåbær
- 1 1/2 tsk vanille ekstrakt (eller korn fra 1 vaniljestang)
- Revet skal fra 1 citron
- Saften fra 1/2 citron
- 1/4 tsk havsalt
Fremgangsmåde
- Bland alle ingredienserne i en foodprocessor til det ligner en dej.
- Rul dejen til store kugler, ca 3 cm i diameter.
- Stil på køl indtil kuglerne er blevet faste.