Det er ikke så nemt at handle økologisk som det umiddelbart lyder, men hvornår kan det rent faktisk betale sig at handle økologisk?
Økologiske fødevarer er nemlig ofte dyrere at købe end konventionelt dyrket fødevarer. Økologiske fødevarer bliver nemlig ikke masseproduceret på samme måde som de konventionelle, men derudover kræver økologisk produktion også mere arbejdskraft og arbejdstid.
Vi kommer ikke uden om at økologiske fødevarer er dyrere, men der er rent faktisk 12 frugter og grøntsager som man bedst kan købe økologisk. Disse 12 fødevarer bliver refereret som det ”beskidte dusin”, da de indeholder et langt højere niveau af pesticider i sammenligning med andre frugter og grøntsager, selv efter at de er blevet vasket. Så for dit eget helbreds skyld kan det godt betale sig at købe økologiske:
- Kartofler
- Spinat
- Selleri
- Peberfrugt
- Æbler
- Pærer
- Kirsebær
- Nektariner
- Ferskner
- Vindruer
- Hindbær
- Jordbær
Der er også et modstykke til det ”beskidte dusin”. Det ”rene dusin” er nemlig 12 frugter og grøntsager so ofte har et lavere niveau af pesticid rester og derfor behøver man ikke at være bange på samme måde ved at købe konventionelt producerede:
- Majs
- Løg
- Broccoli
- Blomkål
- Ærter
- Asparges
- Avocado
- Ananas
- Banan
- Kiwi
- Papaja
- Mango
Vi skal dog ikke glemme at økologisk produktion tager mere hensyn til både naturen og miljøet i sammenligning med konventionel produktion. Desværre er det bare ikke alle familier som har plads i økonomien til at handle økologisk.
